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Pizza
Pizza con tocino y pepinillos

Ingredientes

Ajustar porciones:

	masa
	300 g harina de trigo
	2 cucharaditas de Levadura activa seca
	1 cucharada de azúcar
	1/2 cucharadita de sal
	40ml aceite de oliva
	150ml agua
	relleno
	350 g tocino
	200 g pepinillos en vinagre
	1 cebolla roja
	200 g parmesano
	5 cucharadas de salsa de tomate con albahaca

Información nutricional

194 gramos

Proteína

224 g

Gordo

249 gramos

Carbohidratos

3939

Calorías

Pizza con tocino y pepinillos

Name: Pizza con tocino y pepinillos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: harina de trigo: 300 g; active dry yeast: 2 teaspoons of; sugar: 1 tablespoon of; salt: 1/2 teaspoon of; olive oil: 40 ml; water: 150 ml; bacon: 350 g; pickled cucumbers: 200 g; red onion: 1; parmesan: 200 g; tomato sauce with basil: 5 tablespoons of

CON cebolla roja

Características:

Cocina:

Italiano

30 minutos
Sirve 4
Fácil

Ingredientes

masa
300 g harina de trigo
2 cucharaditas de Levadura activa seca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
40ml aceite de oliva
150ml agua
relleno
350 g tocino
200 g pepinillos en vinagre
1 cebolla roja
200 g parmesano
5 cucharadas de salsa de tomate con albahaca

Direcciones

Antes de agregar tocino a la pizza, precocínela un poco. Esto ayuda a eliminar parte de la grasa y garantiza que el tocino esté crujiente después de hornear la pizza.

Los pepinillos también deben freírse ligeramente para eliminar el exceso de líquido. Corte la cebolla morada en rodajas muy finas; esto le dará un sabor picante a la pizza.

Las cebollas combinan maravillosamente con tocino y pepinillos.

Pasos

Hecho

preparación

1. Tamizar la harina de trigo con un colador, así la masa se enriquecerá con oxígeno.
2. Coloque la levadura seca en un recipiente hondo, agregue el azúcar, la sal, el agua y el aceite de oliva.
3. Mezclar todo bien y luego agregar poco a poco la harina de trigo tamizada. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y elástica. Luego transfiera la masa nuevamente al recipiente hondo y déjela en un lugar cálido durante media hora.
4. Corte el tocino, los pepinillos y la cebolla morada en rodajas finas. Ralle el parmesano con un rallador fino.
5. En una sartén, freír el tocino y los pepinillos por separado, por ambos lados, durante 30 segundos por cada lado.
6. Retire la masa del bol y extiéndala con un rodillo hasta formar una capa fina y redonda con lados altos (presione con los dedos a 1 cm del borde de la masa) sobre una mesa enharinada. Coloca la masa sobre papel pergamino engrasado.
7. Vierta la salsa de tomate sobre la masa y extiéndala por la superficie.
8. Colocar el relleno sobre la masa, distribuir uniformemente y espolvorear con parmesano.
9. Coloque la pizza en el horno precalentado a 356°F (180°C) durante 20 minutos.

Sirve el plato caliente, puedes decorar la pizza con hojas de albahaca fresca u otras hierbas.

Chef Hanna

Chuleta de Kiev

Carne frita

246

Revista Plato

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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CON cebolla roja

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