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Pizza
Pizza de jamón y tocino

Ingredientes

Ajustar porciones:

	masa
	300 g harina de trigo
	2 cucharaditas de Levadura activa seca
	1 cucharada de azúcar
	1/2 cucharadita de sal
	40ml aceite de oliva
	150ml agua
	relleno
	200 g jamón
	250 gramos tocino
	200 g salami
	1/2 pimiento morrón
	200 g parmesano
	5 cucharadas de salsa de tomate con albahaca

Información nutricional

360 g

Proteína

287 g

Gordo

262 g

Carbohidratos

6080

Calorías

Pizza de jamón y tocino

Name: Pizza de jamón y tocino
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: harina de trigo: 300 g; active dry yeast: 2 teaspoons of; sugar: 1 tablespoon of; salt: 1/2 teaspoon of; olive oil: 40 ml; water: 150 ml; ham: 200 g; bacon: 250 g; salami: 200 g; bell pepper: 1/2; parmesan: 200 g; tomato sauce with basil: 5 tablespoons of

CON pimiento morrón

Características:

Cocina:

Italiano

30 minutos
Sirve 4
Fácil

Ingredientes

masa
300 g harina de trigo
2 cucharaditas de Levadura activa seca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
40ml aceite de oliva
150ml agua
relleno
200 g jamón
250 gramos tocino
200 g salami
1/2 pimiento morrón
200 g parmesano
5 cucharadas de salsa de tomate con albahaca

Direcciones

Antes de agregar tocino a la pizza, precocínela un poco. Esto ayuda a eliminar parte de la grasa y garantiza que el tocino esté crujiente después de hornear la pizza.

Opte por jamón en rodajas finas en lugar de trozos gruesos. Las rebanadas finas se distribuyen más uniformemente sobre la pizza y se cocinan más rápidamente en el horno, evitando que se sequen.

Pasos

Hecho

preparación

1. Tamizar la harina de trigo con un colador, así la masa se enriquecerá con oxígeno.
2. Coloque la levadura seca en un recipiente hondo, agregue el azúcar, la sal, el agua y el aceite de oliva.
3. Mezclar todo bien y luego agregar poco a poco la harina de trigo tamizada. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y elástica. Luego transfiera la masa nuevamente al recipiente hondo y déjela en un lugar cálido durante media hora.
4. Cortar en rodajas finas el jamón, el tocino, el salami y el pimiento morrón. Rallar el parmesano en un rallador fino.
5. En una sartén, sofreír el tocino, el jamón y el salami por ambos lados durante 30 segundos.
6. Retire la masa del bol y extiéndala con un rodillo hasta formar una capa fina y redonda con lados altos (presione con los dedos a 1 cm del borde de la masa) sobre una mesa enharinada. Coloca la masa sobre papel pergamino engrasado.
7. Vierta la salsa de tomate sobre la masa y extiéndala por la superficie.
8. Colocar el relleno sobre la masa, distribuir uniformemente y espolvorear con parmesano.
9. Coloque la pizza en el horno precalentado a 356°F (180°C) durante 20 minutos.

Sirve el plato caliente, puedes decorar la pizza con rúcula u otras hierbas.

Chef Hanna

Calabacín frito

Tartas de queso con arándanos

246

Revista Plato

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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Pizza de jamón y tocino

CON pimiento morrón

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masa

relleno

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