Ingredientes
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600 gramos calabaza
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400 ml caldo de pollo
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300 g camarones grandes
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300 g hongos
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4 tomates cherry
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1 cebolla
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2 dientes de ajo
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unas cuantas hojas frescas cilantro
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250ml leche de coco
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2 cucharadas de aceite de coco
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probar sal
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probar tomillo
Direcciones
Esta sopa tiene una base de calabaza aterciopelada, realzada por la dulzura natural de las cebollas caramelizadas y un toque de calidez de las especias aromáticas. Los camarones jugosos añaden un delicioso contraste, infundiendo a la sopa una profundidad sabrosa. La inclusión de leche de coco le da una textura cremosa y un sutil sabor tropical, haciendo de cada cucharada una experiencia reconfortante.
La calabaza está repleta de vitaminas A y C, fibra y antioxidantes, lo que favorece la salud general y fortalece el sistema inmunológico. Combinada con camarones ricos en proteínas, esta sopa ofrece una comida completa. A pesar de su rico sabor, esta sopa sigue siendo relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un plato abundante.
Pasos
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1
Hecho
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preparando ingredientes para sopa1. Pon a hervir el caldo de pollo, para esta sopa necesitas aproximadamente 400 ml. Te dejé un enlace a la receta del caldo de pollo en la descripción. |
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2
Hecho
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preparando sopa1. Coloque una sartén de fondo grueso al fuego, agregue aceite de coco u otro aceite aromático a su gusto. ¡Buen provecho! |
