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Guiso de verduras vegano

Ingredientes

Ajustar porciones:

	2 calabacín
	1 diente de ajo
	1 zanahoria
	1 cebolla
	1 pimiento morrón
	1 tomate
	4 cucharadas de aceite de oliva
	5-6 hojas de albahaca fresca
	1 cucharadita de azúcar
	probar sal
	probar pimienta negra

Información nutricional

7 g

Proteína

61 g

Gordo

51 g

Carbohidratos

677

Calorías

Guiso de verduras vegano

Name: Guiso de verduras vegano
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: calabacines: 2; garlic: 1 clove of; carrot: 1; onion: 1; bell pepper: 1; tomato: 1; olive oil: 4 tablespoons of; fresh basil leaves: 5-6; sugar: 1 teaspoon of; salt: to taste; black pepper: to taste

plato vegano bajo en calorías

Características:

Cocina:

Europeo

15 minutos
Sirve 2
Fácil

Ingredientes

2 calabacín
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento morrón
1 tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
5-6 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de azúcar
probar sal
probar pimienta negra

Direcciones

Un maravilloso plato veraniego de verduras guisadas, aromático y rico en sabores de verduras de temporada. A este plato le agrego un poco de azúcar o miel, luego las verduras adquieren un sabor muy rico y ligeramente dulce. También puedes agregar un poco de ají si te gustan las comidas picantes.
Me gusta comer este plato con picatostes untados con ajo y aceite de oliva.

Pasos

Hecho

15 minutos

preparación

1. Lavar y pelar la cebolla y la zanahoria, cortadas en trozos pequeños.
2. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
3. Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, lave y corte los pimientos morrones y los calabacines. Licúa 1 tomate con ajo en una licuadora.
4. Agregue los pimientos morrones y el calabacín a la sartén con las cebollas y las zanahorias. Agrega el tomate picado y el ajo.
5. Agregue sal, pimienta negra molida y azúcar (o miel), revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
6. Abra la tapa, agregue las hojas de albahaca y revuelva.
7. Este plato se puede comer tanto frío como caliente.

¡Buen provecho!

Chef Hanna

Coliflor frita

Ensalada de lechuga y tomate

246

Revista Plato

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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