Ingredientes
-
1 repollo
-
500 gramos carne de res (picada)
-
2 cebolla
-
1 zanahoria
-
100 g arroz
-
5 cucharadas de pasta de tomate
-
aceite
-
sal
-
pimienta negra
-
1 cucharada de Miel
Direcciones
Golubtsi no es sólo un plato sabroso, sino también algo interesante desde el punto de vista culinario:
Datos interesantes:
1. Los golubtsi tienen una historia centenaria y se encuentran en muchas cocinas del mundo, como la ucraniana, polaca, alemana y otras.
2. Este plato te permite experimentar con los ingredientes. En diferentes culturas se prepara con diferentes tipos de carne, arroz, champiñones o incluso solo con verduras, lo que lo convierte en una opción para los vegetarianos.
Trucos de la vida:
1. Carne: puedes mezclar varios tipos de carne, por ejemplo, cerdo y pollo, ternera y cerdo, entonces los rollitos de col tendrán un sabor más rico y brillante.
2. Repollo hervido: sumerja el repollo en agua hirviendo durante unos minutos antes de enrollar los rollitos de repollo para que sea más fácil extender las hojas.
Pasos
|
1
Hecho
|
Preparación1. El repollo se sumerge en agua hirviendo durante unos minutos para que quede más suave. Retire las hojas y enfríe. 2. Cortar las cebollas y las zanahorias, sofreír hasta que estén doradas (reservar la mitad de la fritura para agregar a la salsa), agregar la carne picada (o arroz o champiñones para los vegetarianos). Condimentar con sal y pimienta. Esta es una receta sencilla y deliciosa. ¡Una gran opción para cenar o almorzar! |
