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Hogar
Mariscos
Sopa de mariscos

Ingredientes

Ajustar porciones:

	40 g filete de salmón
	20 g camarones grandes
	40 g coliflor
	1 diente de ajo
	5 g jengibre
	15 g mantequilla de ghee
	5 g salsa de soja
	20 g alga wakame (encurtida)
	60 g leche de coco
	150 gramos agua
	pimienta negra
	sal

Información nutricional

15 g

Proteína

6 g

Carbohidratos

30 g

Gordo

350

Calorías

Sopa de mariscos

Name: Sopa de mariscos
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: filete de salmón: 40 g; large shrimps: 20 g; cauliflower: 40 g; garlic: 1 clove of; ginger: 5 g; ghee butter: 15 g; soy sauce: 5 g; wakame seaweed (pickled): 20 g; coconut milk: 60 g; water: 150 g; black pepper; salt

Características:

Cocina:

Europeo

17 minutos
Sirve 1
Fácil

Ingredientes

40 g filete de salmón
20 g camarones grandes
40 g coliflor
1 diente de ajo
5 g jengibre
15 g mantequilla de ghee
5 g salsa de soja
20 g alga wakame (encurtida)
60 g leche de coco
150 gramos agua
pimienta negra
sal

Direcciones

Salida: 350 gramos

Pasos

Hecho

17 minutos

PREPARACIÓN

1. Cortar el pescado en 3-4 trozos, los camarones a lo largo en dos y la col finamente.
2. Picar finamente el ajo y el jengibre y sofreír en aceite durante 1 minuto.
3. Agregue todos los ingredientes, cocine a fuego medio, después de hervir cocine por 7-8 minutos.
4. Ponerlo en un plato hondo y ponerle algas encima.

Chef Hanna

Mariscos fritos

Empanadillas de patata con champiñones

246

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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