Інгредієнти
-
тісто
-
250 г пшеничне борошно
-
150 мл вершкове масло
-
1 яйце
-
1 столова ложка молоко
-
1/2 чайної ложки цукор
-
щіпка сіль
-
начинка
-
150 г шинка
-
150 г твердий сир
-
50 г пармезан
-
1 цибуля
-
3 яйце
-
200 мл вершки
-
1 чайна ложка вершкове масло
-
2 столові ложки оливкова олія
-
за смаком сіль
-
за смаком чорний перець
-
кілька гілочок петрушка
Рецепт
Киш із шинкою та сиром — це пікантний пиріг, який поєднує насичену заварну начинку з яєць, вершків і сиру з ситним смаком шинки. Цю страву зазвичай запікають у листковому тісті, і її можна вживати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальним варіантом для сніданку, обіду чи вечері.
Якщо ви хочете заощадити час, можете заздалегідь придбати заготовку для пирога в магазині.
Щоб запобігти намокання дна, попередньо випікайте тісто приблизно 10 хвилин перед додаванням начинки. Це допомагає закріпити скоринку та гарантує, що він залишається хрустким.
Киш — чудовий спосіб використати залишки м’яса, овочів і сиру. Ви можете налаштувати начинку з того, що у вас є під рукою, наприклад, пасерованої цибулі, шпинату або різних видів сиру.
Для однорідної кремоподібної начинки збийте яйця та вершки до повного з’єднання. Це забезпечує рівномірний розподіл ароматів і запобігає утворенню грудок.
Кроки
|
1
Готово
|
тісто1. Борошно просіяти, додати сіль, цукор і нарізане кубиками охолоджене масло, розтерти в крихту. |
|
2
Готово
|
приготуванняНачинка: Приготування: Смачного! |
