https://dishmagazine.com

Головна
Фастфуд
Салат зі скляною локшиною

Інгредієнти

Кількість порцій

	200 г скляна рисова локшина
	200 г великі креветки
	200 г кальмари
	3 зубчики часник
	1 морква
	1 солодкий перець
	2 стебла селера
	2 столові ложки насіння кунжуту
	(для гарніру) кілька свіжих листочків кінза
	лайм
	чорний перець
	сіль
	Для заправки:
	3 столові ложки соєвий соус
	2 столові ложки рибний соус
	2 столові ложки свіжовичавлений сік лайма
	1 столова ложка мед
	2 столові ложки кунжутну масло
	1 столова ложка рисового оцту

Харчова цінність

100 г

Білки

60 г

Жири

200 г

Вуглеводи

1600

Ккал

Салат зі скляною локшиною

Name: Салат зі скляною локшиною
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: скляна рисова локшина: 200 гр; large shrimps: 200 g; squid: 200 g; garlic: 3 cloves of; carrot: 1; bell pepper: 1; celery: 2 stalks of; sesame seeds: 2 tablespoons of; cilantro: (for garnish) some fresh leaves of; lime; black pepper; salt; soy sauce: 3 tablespoons of; fish sauce: 2 tablespoons of; fresh lime juice: 2 tablespoons of; honey: 1 tablespoon of; sesame oil: 2 tablespoons of; rice vinegar: 1 tablespoon of

з морепродуктами

особливості:

Кухня:

в'єтнамська

20 хв
Порцій 4
Легко

Інгредієнти

200 г скляна рисова локшина
200 г великі креветки
200 г кальмари
3 зубчики часник
1 морква
1 солодкий перець
2 стебла селера
2 столові ложки насіння кунжуту
(для гарніру) кілька свіжих листочків кінза
лайм
чорний перець
сіль
Для заправки:
3 столові ложки соєвий соус
2 столові ложки рибний соус
2 столові ложки свіжовичавлений сік лайма
1 столова ложка мед
2 столові ложки кунжутну масло
1 столова ложка рисового оцту

Рецепт

Кроки

Готово

Підготовка

1. Приготуйте скляну рисову локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Після приготування промийте їх під холодною водою, добре обсушіть і відкладіть.
2. У невеликій мисці приготуйте заправку, змішавши разом соєвий соус, рибний соус, сік лайма, мед або коричневий цукор, кунжутну олію та рисовий оцет. Відкласти.
3. Розігрійте столову ложку олії в сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і готуйте до появи аромату приблизно 1 хвилину.
4. Додайте креветки та кальмари в сковороду, приправте паприкою, сіллю та перцем. Варіть, поки креветки не стануть рожевими, а кальмари не стануть непрозорими, приблизно 2-3 хвилини. Зняти з вогню і відставити.
5. У великій мисці змішайте відварену скляну рисову локшину, натерту моркву, нарізаний болгарський перець, нарізану селеру, варені креветки та кальмари, а також насіння кунжуту. Готову заправку полийте сумішшю з локшиною і перемішуйте, поки все добре не покриється.

Спробуйте та додайте приправи, якщо потрібно, додавши більше солі, перцю або соку лайма за бажанням. Перекладіть салат на блюдо для подачі або окремі тарілки. Прикрасьте свіжим листям кінзи та подавайте з дольками лайма.

Насолоджуйтесь цим освіжаючим і ароматним салатом із в’єтнамської скляної локшини з морепродуктами як легкою та ситною їжею!

Шеф Ганна

Щоллен (німецький різдвяний хліб)

Домашні котлети в беконі

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

2 місяці тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше