https://dishmagazine.com

Головна
Салати
Салат з баклажанів

Інгредієнти

Кількість порцій

	5 баклажани
	2 солодкий перець
	1 перець чилі
	6 зубчиків часник
	кілька свіжих гілочок кінза
	4 столові ложки оливкова олія
	3 столові ложки свіжого лимонного соку
	2 столові ложки білого винного оцту
	1 столова ложка цукор
	за смаком сіль

Харчова цінність

12 г

Білки

55 г

Жири

83 г

Вуглеводи

764

Ккал

Салат з баклажанів

Name: Салат з баклажанів
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Georgian
Ingredients: баклажани: 5; bell pepper: 2; chili pepper: 1; garlic: 6 cloves of; cilantro: a few fresh sprigs; olive oil: 4 tablespoons of; fresh lemon juice: 3 tablespoons of; white wine vinegar: 2 tablespoons of; sugar: 1 tablespoon of; salt: to taste

особливості:

Кухня:

Грузинська

10 хв
Порцій 4
Легко

Інгредієнти

5 баклажани
2 солодкий перець
1 перець чилі
6 зубчиків часник
кілька свіжих гілочок кінза
4 столові ложки оливкова олія
3 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки білого винного оцту
1 столова ложка цукор
за смаком сіль

Рецепт

Дуже швидкий і неймовірно смачний рецепт салату з баклажанів стане чудовим доповненням до обіднього столу.
Для цього салату вибирайте молоді баклажани.
Замість оливкової олії можна додати масло виноградних кісточок або будь-яке інше рослинне масло.

Кроки

Готово

підготовка баклажанів

1. Баклажани помити, очистити і нарізати скибочками.
2. Нарізані баклажани відварити в підсоленій воді на сильному вогні 4-5 хвилин.
3. Відварені баклажани викласти в друшляк, щоб стекла вода.

Готово

приготування заправки

1. Солодкий перець очистіть від насіння і киньте в блендер.
2. До солодкого перцю в блендері додайте часник, сіль, цукор, оливкову олію, білий винний оцет, свіжовичавлений лимонний сік і кінзу, очищений перець чилі.
3. Збити всі інгредієнти в блендері
4. Перекладіть баклажани в глибоку салатницю, полийте заправкою і ретельно перемішайте.
5. Залиште баклажани постояти в заправці мінімум 10 хвилин, щоб вони просочилися всіма смаками і соками.

Страва готова, смачного!

Шеф Ганна

Трав'яний чай

Свинячі ребра на грилі

246

Журнал страв

Швидкі рецепти на кожен день

Журнал страв знаходиться у Вашингтоні, США.

2 місяці тому

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)
У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

НАПОВНЕННЯ

1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.
2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.

ТІСТО

1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.
2. Помістіть тісто в холодильник на 30 хвилин, покрите харчовою їжею.

ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ

1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.
2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може вийти 10-12 складок тіста.
3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть квінкелі 5 хвилин.
4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте.
Викладіть приготовані хінкалі на сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів.

Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з’їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі.

Більше рецептів ви можете знайти #їжа #шротa#mealprepм# вечеряd1TP5Рецепт##грузинська їжап#пельмені #грузинська їжа #пельмені ... Переглянути більшеДівіться менше

Грузинські хінкалі (рецепт соковитих пельменів)У ВЕРШКОВОМУ СОУСІНАЧИНКА1. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яловичий фарш, сіль, перець, подрібнену кінзу та петрушку, подрібнений часник та цибулю.2. Додайте воду до начинки. Добре перемішайте до однорідної маси.ТІСТО1. У глибокій мисці змішайте 700 г борошна, 320 мл холодної води та ½ ч. л. солі. Замісіть однорідне круте тісто.2. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, покривши його жменею.ВЕРШКОВИЙ СОУС ТА ЙОГО ПРИГОТУВАННЯ1. Вийміть тісто з холодильника, присипте поверхню борошном і розкачайте його на пару міліметрів. Розділіть на кола діаметром 14 см.2. На кожне коло покладіть 1 ст. л. начинки. Сформуйте хінкалі, складаючи тісто складками до верху, може бути 10-12 складок тіста.3. Закип'ятіть воду у великій каструлі, зменште вогонь, щоб кипіння було слабким, і варіть хінкалі 5 хвилин.4. Поки готуються хінкалі, швидко приготуйте вершковий соус: змішайте вершки, майонез і подрібнений часник, добре перемішайте, вилийте у велику глибоку сковороду та ретельно прогрійте. Покладіть приготовані хінкалі в сковороду з вершковим соусом, посипте невеликою кількістю пластівців сушених помідорів. Подавайте гарячими. Спочатку вмочіть хінкалі у вершковий соус, потім відкусіть та випийте бульйон, а потім з'їжте самі хінкалі. Не їжте хвостики — вони лише для того, щоб тримати хінкалі. Більше рецептів ви можете знайти тут: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #Recipe #georgianfood #dumplings

Переглянути на Facebook

Переглянути коментарі

Подобається: 1
акції: 0
Коментарі: 0

Прокоментуйте у Facebook

Поділіться цим у своїй соціальній мережі:

Інгредієнти

Харчова цінність

Салат з баклажанів

Інгредієнти

Рецепт

Кроки

підготовка баклажанів

приготування заправки

Шеф Ганна

Пов’язані рецепти: