Ингредиенты
-
150 г слабосоленый лосось
-
100 г листья салата
-
6 помидоры черри
-
1/2 авокадо
-
60 г пармезан
-
соус Цезарь
-
1 яичный желток
-
50 г оливковое масло
-
1/2 чайной ложки дижонская горчица
-
1 чайная ложка лимонный сок
-
1 зубчик чеснок
-
1/2 чайной ложки бальзамический уксус
-
1 чайная ложка Вустершир соус
-
1 щепотка сахар
Рецепт
Салат «Цезарь» — классическое блюдо, которое появилось в начале 20 века и приписывается итало-американскому ресторатору Цезарю Кардини. Известный своими насыщенными вкусами и хрустящей текстурой, этот салат обычно включает в себя салат ромэн, сыр пармезан и сливочную заправку из яиц, чеснока, оливкового масла и лимонного сока.
Питательные преимущества этого варианта очевидны. Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые необходимы для здоровья сердца, и содержит высококачественный белок. Свежая зелень добавляет витамины и минералы, делая это блюдо не только сытным, но и питательным.
Салат «Цезарь» со слабосоленым лососем, украшенный свежетертым сыром «Пармезан», станет ярким и элегантным выбором как для повседневных обедов, так и для особых случаев.
Шаги
|
1
Готово
2 мин
|
приготовление салата1. Вымойте и стряхните лишнюю воду с листьев салата, порвите их руками на крупные куски и положите в салатницу. |
|
2
Готово
1 мин
|
приготовление соуса Цезарь1. В отдельной емкости смешайте яичный желток, оливковое масло, дижонскую горчицу, чеснок, бальзамический уксус, лимонный сок, вустерширский соус и сахар. |
|
3
Готово
1 мин
|
приготовление салата1. Добавьте в салатник приготовленную заправку «Цезарь» и перемешайте все ингредиенты. Приятного аппетита! |
