Ингредиенты
-
200 г круглый рис
-
200 мл вода
-
5 чайных ложек рисовый уксус
-
2 чайные ложки сахар
-
1 чайная ложка соль
Рецепт
Рис для суши дома – простой рецепт риса для суши.
Хотите узнать, как приготовить настоящий рис для суши дома? Этот проверенный и простой рецепт поможет вам добиться идеального баланса вкуса, текстуры и липкости для суши, как в лучших японских ресторанах. Всего несколько ингредиентов и немного терпения — и вы легко приготовите основу для роллов, нигири или поке прямо у себя на кухне.
В этом рецепте вы узнаете:
Какие виды риса подходят для суши
Как правильно варить рис, чтобы он не переварился и не высох
Секреты заправки рисовым уксусом
Как добиться настоящего вкуса японской кухни дома
Подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет улучшить свои навыки приготовления суши.
Шаги
|
1
Готово
|
приготовление риса для суши1. Возьмите японский короткозёрный рис или специальный рис для суши. Длиннозёрный и пропаренный рис не подходят для приготовления суши и роллов — в них мало крахмала. |
