Ингредиенты
-
4 утиные ножки
-
по вкусу соль
-
по вкусу черный перец
-
0,5 л Вишневый сок
-
1 палочка корица
-
1 чайная ложка тимьян
-
для тушения утки масло растительное
-
для соуса
-
150 г вишня
-
150 г клюква
-
50 г сахар
-
50 мл (из маринада) Вишневый сок
-
3-4 гвоздика
-
2-3 чайные ложки кукурузный крахмал
Рецепт
Этот рецепт — отличный выбор для особых случаев и праздников.
Выбирайте молодую утку. Для приготовления утки лучше всего подходит пекинская порода. Обратите внимание, что время приготовления напрямую зависит от выбранной утки. Готовность утки следует проверить, проткнув её ножом. Если мясо мягкое и легко прокалывается ножом, значит, оно готово.
Шаги
|
1
Готово
|
Приготовление1. Тщательно натрите утиные ножки солью и свежемолотым черным перцем, влейте вишневый (или апельсиновый) сок, добавьте палочку корицы и тмин (свежий тоже подойдет) и поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита! |
