https://dishmagazine.com

Дом
Основные блюда
Фасоль тушеная

Ингредиенты

Отрегулируйте количество порций:

	2 столовые ложки Красная фасоль
	1 кабачки
	2 помидор
	1 лук
	1 морковь
	4 зубка чеснок
	черный перец
	соль

Информация о пищевой ценности

3 г

Белки

33 г

Углеводы

0 г

Жиры

166

Kkal

Фасоль тушеная

И ЦУККИНИ

Функции:

Кухня:

Французская

40 мин.
Порций 1
Легко

Ингредиенты

2 столовые ложки Красная фасоль
1 кабачки
2 помидор
1 лук
1 морковь
4 зубка чеснок
черный перец
соль

Рецепт

Шаги

Готово

Приготовление

1. Фасоль промойте и замочите на ночь, затем отварите. Чтобы фасоль не вызывала повышенного газообразования и ее можно было смело давать детям, проварите фасоль пять минут и смените воду.
2. Пока фасоль варится, нарежьте овощи кубиками и обжарьте на разогретой сковороде лук и морковь.
3. Когда фасоль будет почти готова, добавьте ее к овощам, затем к кабачкам.
4. Взбейте помидоры в блендере (или разбавьте томатную пасту) и залейте ею фасолево-овощную смесь, посолите, добавьте любимые специи и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
5. За несколько минут до выключения добавьте чеснок. Желательно дать рагу постоять под крышкой 10-15 минут и можно подавать.

Шеф Анна

Лобио из фасоли

Классическая веганская пицца

246

Журнал Блюдо

Быстрые рецепты на каждый день

Журнал Блюдо находится в Вашингтоне, США.

5 месяцев назад

Хинкали Грузинские
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ЗАПОЛНЕНИЕ

1. В большой миске смешайте свиной фарш, говяжий фарш, соль, перец, рубленую кинзу и петрушку, измельченный чеснок и лук.
2. Добавьте в начинку воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

ТЕСТО

1. В глубокой миске смешайте 700 г муки, 320 мл холодной воды и ½ ч. л. соли. Замесите однородное плотное тесто.
2. Поместите тесто в холодильник на 30 минут, покрыв его начинкой.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его толщиной в пару миллиметров. Разделите на круги диаметром 14 см.
2. На каждый кружок выложите по 1 ст. л. начинки. Сформируйте хинкали, складывая тесто складками к верху, может получиться 10–12 складок теста.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле, уменьшите огонь так, чтобы кипение было слабым, и варите хинкали в течение 5 минут.
4. Пока хинкали готовятся, быстро приготовьте сливочный соус: соедините сливки, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешайте, вылейте в большую глубокую сковороду и хорошенько разогрейте.
Выложите приготовленные хинкали в кастрюлю со сливочным соусом, посыпьте сверху небольшим количеством сушеных томатных хлопьев.

Подавать горячим. Сначала окуните хинкали в сливочный соус, затем откусите кусочек и выпейте бульон, а потом съешьте сами хинкали. Хвостики есть не нужно — они служат только для того, чтобы держать хинкали.

Больше рецептов вы найдете здесь. #еда #едаа#Приготовление едым#ужинг#рецепт##georgianfoodн#пельмени #georgianfood #dumplings ... Смотреть большеПоказать меньше