Ingredientes
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2 huevo
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4 manzana
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1 taza de harina de trigo
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1 taza de azúcar
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1/2 taza de manteca
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1 cucharadita de Levadura en polvo
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azúcar en polvo
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vainilla
Direcciones
La tarta de manzana Charlotte (“Charlotka”) es un postre clásico hecho con manzanas y masa. Aquí hay algunos datos interesantes y trucos para la vida:
Datos interesantes:
1. Origen: Charlotte tiene sus raíces en Inglaterra. Su nombre proviene de la palabra "charlottes", la variante francesa del nombre femenino Charles. El plato era común en la cocina inglesa ya en el siglo XVIII.
2. Variedad: Puedes hacer charlotte no sólo con manzanas, sino también con melocotones, cerezas, peras o bayas; cada opción le da un sabor especial.
Trucos de la vida:
1. Distribuir uniformemente las manzanas: para que las manzanas queden distribuidas uniformemente en la charlotte, puedes cortarlas en trozos finos o en rodajas y colocarlas bien apretadas en el molde.
2. Preservar la frescura: agregue jugo o ralladura de limón a la masa para evitar que las manzanas se doren y darle más frescura al postre.
3. Experimente con sabores: agregue azúcar de vainilla, canela o nuez moscada para obtener un sabor más rico.
La charlotka es uno de esos postres que se hizo popular por su sencillez de preparación y su exquisito sabor. Se ha extendido en diferentes cocinas del mundo debido a su versatilidad y posibilidad de utilizar diferentes frutas de temporada.
Pasos
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1
Hecho
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preparación de ingredientesPelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas. Precalienta el horno a 356 °F (180 °C). |
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2
Hecho
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La masaEn un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave. |
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3
Hecho
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preparando el pastel1. Vierta la mitad de la masa en la fuente para hornear, nivelada. Extienda las manzanas en rodajas uniformemente sobre la masa. Extiende el resto de la masa encima para que queden completamente cubiertas. Esta receta de charlotte es bastante fácil de hacer y sabe muy bien, especialmente cuando se sirve con una taza de té o café. |
