Ingredientes
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150 gramos salmón ligeramente salado
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100 g Hojas de lechuga
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6 tomates cherry
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1/2 palta
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60 g parmesano
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Salsa césar
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1 yema
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50 gramos aceite de oliva
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1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
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1 cucharadita de jugo de limon
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1 diente de ajo
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1/2 cucharadita de vinagre balsámico
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1 cucharadita de salsa inglesa
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1 pizca de azúcar
Direcciones
La ensalada César es un plato clásico que se originó a principios del siglo XX y se le atribuye al restaurador italoamericano Caesar Cardini. Esta ensalada, conocida por sus ricos sabores y texturas crujientes, suele llevar lechuga romana, queso parmesano y un aderezo cremoso elaborado con huevos, ajo, aceite de oliva y jugo de limón.
Los beneficios nutricionales de esta variante son notables. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón, y está repleto de proteínas de alta calidad. Las verduras frescas aportan vitaminas y minerales, lo que hace que este plato no solo sea satisfactorio sino también nutritivo.
Adornada con queso parmesano recién rallado, la ensalada César con salmón ligeramente salado es una opción vibrante y elegante tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.
Pasos
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1
Hecho
2 minutos
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preparación de ensalada1. Lave y sacuda el exceso de agua de las hojas de lechuga, córtelas en trozos grandes con las manos y colóquelas en una ensaladera. |
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2
Hecho
1 minuto
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preparando salsa cesar1. Mezcle la yema de huevo, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el ajo, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y el azúcar en un recipiente aparte. |
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3
Hecho
1 minuto
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preparación de ensalada1. Añade el aderezo César preparado a la ensalada y mezcla todos los ingredientes. ¡Buen provecho! |
