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Hogar
Horneando
Pastel de pescado

Ingredientes

Ajustar porciones:

	700 gramos hojaldre sin levadura
	1 cebolla
	100 g arroz
	300 g salmón
	3 huevo
	1 cucharada aceite de oliva
	unas ramitas frescas perejil
	70 g manteca
	300 g Puerro
	1/2 cal
	sal
	pimienta negra

Información nutricional

141 g

Proteína

380 g

Gordo

379 g

Carbohidratos

5621

Calorías

Pastel de pescado

Name: Pastel de pescado
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: hojaldre sin levadura: 700 g; onion: 1; rice: 100 g; salmon: 300 g; egg: 3; olive oil: 1 tablespoon; parsley: a few fresh sprigs; butter: 70 g; leek: 300 g; lime: 1/2; salt; black pepper

Características:

Cocina:

Europeo

1 hora
Sirve 2
Fácil

Ingredientes

700 gramos hojaldre sin levadura
1 cebolla
100 g arroz
300 g salmón
3 huevo
1 cucharada aceite de oliva
unas ramitas frescas perejil
70 g manteca
300 g Puerro
1/2 cal
sal
pimienta negra

Direcciones

Pasos

Hecho

5 minutos

Preparando

1. En una sartén con el añadido de una pequeña cantidad de aceite de oliva, ablandar los puerros.
2. Cortar el filete de pescado en trozos y poner en un bol.
3. Agregue el perejil picado y el jugo de lima. Condimentar con sal y pimienta. Vierta un poco de aceite de oliva. Mezclar todo bien. Seguimos insistiendo.

Hecho

55 minutos

Cocinando

1. Espolvorea la mesa con un poco de harina. Extendemos una capa de masa.
2. Lubrique la forma con aceite, espolvoree con harina. Transfiera la masa al molde.
3. A continuación, coloque y distribuya uniformemente el relleno en capas. Primero ponemos arroz hervido. A continuación, los puerros, los huevos cocidos picados. Distribuya poco a poco pequeños trozos de mantequilla. Colocamos el pescado como capa final.
4. Cubrir la parte superior con una segunda capa de masa. Pellizca bien los bordes.
5. Pincelar la superficie con huevo batido. Hacemos pinchazos con un tenedor.
6. Coloca el molde en un horno calentado a 356 °F (180 °C) durante 25 a 30 minutos.
7. El bizcocho está listo. Lubricar con mantequilla.

Chef Hanna

Sopa de pescado

Berenjenas al horno con ajo y albahaca

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Revista Plato

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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