Gazpacho con salsa balsámica

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 cebolla roja
1 pepino
6 tomate
1 pimiento morrón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 dientes de ajo
sal
3 cucharadas de jugo de limon
pimienta negra
250 gramos jugo de tomate
verduras
salsa
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de Miel

Información nutricional

6 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
20 g
Gordo
350
Calorías

Gazpacho con salsa balsámica

Características:
  • Vegano
Cocina:
  • 17 minutos
  • Sirve 4
  • Fácil

Ingredientes

  • salsa

Direcciones

1. El gazpacho es una sopa fría tradicional de España cuyo ingrediente principal son los tomates. Suele servirse como puré de verduras que se enfría antes de servir.
2. Salsa balsámica: Agregar salsa balsámica al gazpacho puede darle a la sopa un sabor más rico. Para obtener mejores resultados, elija un vinagre balsámico de calidad.
3. A la hora de servir gazpacho con salsa balsámica, puedes decorarlo con hierbas frescas, gotas de salsa balsámica o añadir un poco de aceite de oliva para realzar el sabor y aspecto del plato.

Pasos

1
Hecho

sopa

1. Cortar los tomates, el pepino, la cebolla y el pimentón en trozos pequeños.
2. Pon las verduras picadas en una licuadora, agrega aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, sal, pimienta y jugo de tomate. Batir hasta hacer puré.
3. Vierta la mezcla resultante en un bol, agregue el jugo de medio limón, verifique el sabor con sal y pimienta. Tapa el recipiente y refrigera por unas horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen bien.

2
Hecho

salsa

Para hacer la salsa balsámica, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel en un tazón pequeño y mezcle bien.

3
Hecho

servicio

Sirva el gazpacho en vasos o platos hondos, vertiendo salsa balsámica sobre cada porción. Adorne con hierbas frescas.

¡Esta receta de gazpacho con salsa balsámica seguramente complacerá tu paladar!

Chef Hanna

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