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Hogar
Pez
Filete de dorado

Ingredientes

Ajustar porciones:

	2 filete de dorado
	unas ramitas de tomillo
	2 cucharadas de aceite de oliva
	1/4 limón
	probar sal
	probar pimienta negra

Información nutricional

40 g

Proteína

39 g

Gordo

1 g

Carbohidratos

520

Calorías

Filete de dorado

Name: Filete de dorado
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: filete de dorado: 2; thyme: a few sprigs of; olive oil: 2 tablespoons of; lemon: 1/4; salt: to taste; black pepper: to taste

con puré de calabaza y verduras

Características:

Cocina:

Europeo

15 minutos
Sirve 1
Fácil

Ingredientes

2 filete de dorado
unas ramitas de tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 limón
probar sal
probar pimienta negra

Direcciones

Plato fácil y muy sabroso de filete de dorado frito.
Lo principal en esta receta es no cocinar demasiado el pescado, el filete de dorado debe freírse no más de un minuto por cada lado.
Este plato lo sirvo con puré de calabaza, puedes encontrar la receta aquí.

Pasos

Hecho

preparación

1. Enjuagar y secar con papel absorbente el filete de drado. Salpimentar y salar el pescado.
2. Echar aceite de oliva en la sartén y añadirle unas ramitas de tomillo.
3. Cuando el aceite en una sartén se caliente, coloque el filete de drado en él.
4. Freír el pescado un minuto por cada lado.
5. El pescado frito, antes de servirlo, se puede rociar ligeramente con jugo de limón. Puedes servir un filete de dorado con arroz y ensalada. A mí me gusta una combinación de pescado, puré de calabaza y rúcula fresca, rociada con aceite de oliva y jugo de limón.

¡Buen provecho!

Chef Hanna

Sándwich de tocino

Manteca de cerdo con ajo

246

Revista Plato

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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