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Hogar
Horneando
Galletas biscotti italianas

Ingredientes

Ajustar porciones:

	50 gramos harina de maíz
	50 gramos harina de avena
	1 banana
	1 cucharadita bicarbonato
	canela
	frutas secas
	nueces
	vainilla

Información nutricional

26 g

Proteína

203 g

Carbohidratos

36 g

Gordo

1247

Calorías

Galletas biscotti italianas

Name: Galletas biscotti italianas
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: harina de maíz: 50 g; oat flour: 50 g; banana: 1; baking soda: 1 teaspoon; cinnamon; dried fruits; nuts; vanilla

RECETA VEGANA

Características:

Cocina:

Italiano

40 minutos
Sirve 2
Fácil

Ingredientes

50 gramos harina de maíz
50 gramos harina de avena
1 banana
1 cucharadita bicarbonato
canela
frutas secas
nueces
vainilla

Direcciones

Puedes elegir nueces y frutos secos, yo prefiero nueces, avellanas, ciruelas pasas, dátiles y orejones.

Pasos

Hecho

40 minutos

preparación

1. Mezclar todos los ingredientes, excepto nueces y frutos secos, agregarlos al final.
2. Moler nueces, se pueden cortar frutos secos.
3. Moldear la masa con una salchicha y cortarla en discos pequeños (de unos 2 cm).
4. Hornee durante 20-25 minutos a 356 °F (180 °C) (dependiendo del horno) o más si lo quiere más seco.

Chef Hanna

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Hace 5 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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