Solyanka magra

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 zanahoria
1 tomate
5 papas
4 pepinillos en vinagre
1 lata aceitunas enlatadas
1/2 taza de arroz
300 g salchichas veganas
100 g tofu ahumado
100 g seitán
30 g aceite
cúrcuma en polvo
lúpulo suneli
sal

Información nutricional

90 g
Proteína
143 g
Carbohidratos
148 g
Gordo
2274
Calorías

Solyanka magra

RECETA VEGANA

Características:
  • Vegano
Cocina:
  • 25 minutos
  • Sirve 2
  • Fácil

Ingredientes

Direcciones

Reemplazos:
Suelo utilizar aceite de coco en lugar de aceite vegetal.
Puedes tomar pepinos encurtidos en lugar de pepinos salados.
Yo uso arroz, pero en la receta original – cebada perlada.

Pasos

1
Hecho
25 minutos

PREPARACIÓN

1. Triturar la zanahoria con el tomate en una batidora (o rallar con un rallador fino y picar el tomate).
2. Calentar el aceite en una sartén, agregar las especias y sofreír un poco las zanahorias y los tomates, luego verter agua, agregar el arroz y las papas y cocinar hasta que estén cocidos.
3. Mientras tanto, sofreír rodajas de chorizo (seitán, salchichas veganas) y cortar en rodajas aceitunas, aceitunas y pepinos.
4. Agregue salchichas y pepinillos a la sopa (¡solo después de que las papas estén listas!), Sal y deje hervir. ¡Hecho!

Chef Hanna

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