Ingredientes
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4 patas de pato
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probar sal
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probar pimienta negra
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0,5 l Zumo de cereza
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1 palo canela
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1 cucharadita de tomillo
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para guisar pato aceite
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Para la salsa
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150 gramos cereza
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150 gramos arándano
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50 gramos azúcar
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50 ml (del adobo) Zumo de cereza
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3-4 Clavo
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2-3 cucharaditas de maicena
Direcciones
Esta receta es una excelente opción para ocasiones especiales y días festivos.
Elija un pato joven; la raza de pato criado para cocinar pato Pekín es buena. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de este plato depende directamente del pato que elija. Debe comprobar si el pato está listo pinchándolo con un cuchillo. Si la carne está blanda y se puede pinchar fácilmente con un cuchillo, está lista.
Pasos
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1
Hecho
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preparación1. Frote bien los muslos de pato con sal y pimienta negra recién molida, vierta jugo de cereza (o naranja), agregue una rama de canela y comino (fresco está bien) y refrigere durante la noche. ¡Buen provecho! |
