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Hogar
Pollo
Alitas de pollo crujientes

Ingredientes

Ajustar porciones:

	1 kg alas de pollo
	1 cucharadita de sal
	1/2 cucharadita de pimienta negra
	1/2 cucharadita de polvo de ajo

	3-4 huevo
	130 gramos harina de trigo
	120 g maicena
	120 ml agua
	1/2 cucharadita de sal
	4 cucharaditas de Levadura en polvo
	para freír aceite

Información nutricional

220 g

Proteína

242 g

Gordo

214 g

Carbohidratos

3980

Calorías

Alitas de pollo crujientes

Name: Alitas de pollo crujientes
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chinese
Ingredients: alitas de pollo: 1 kg; salt: 1 teaspoon of; black pepper: 1/2 teaspoon of; garlic powder: 1/2 teaspoon of; egg: 3-4; wheat flour: 130 g; corn starch: 120 g; water: 120 ml; salt: 1/2 teaspoon of; baking powder: 4 teaspoons of; oil: for frying

estilo asiático

Características:

Cocina:

Chino

30 minutos
Sirve 2
Fácil

Ingredientes

1 kg alas de pollo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de polvo de ajo
3-4 huevo
130 gramos harina de trigo
120 g maicena
120 ml agua
1/2 cucharadita de sal
4 cucharaditas de Levadura en polvo
para freír aceite

Direcciones

¡Alitas de pollo crujientes con una corteza dorada y un interior jugoso! Una receta casera fácil con harina, maicena y especias para un crujido perfecto. Ideales para fiestas, noches de juegos o cenas familiares. ¡Prepara tus propias alitas crujientes: sencillas, deliciosas e irresistibles!

Pasos

Hecho

Marinar el pollo

1. Corta las alitas de pollo por las articulaciones, desechando las puntas. Enjuaga bien las alitas y sécalas con papel absorbente.
2. Coloca las alitas en un tazón, agrega sal, pimienta negra recién molida y ajo en polvo, mezcla bien y deja reposar durante 15-20 minutos.

Hecho

Cocinar alitas de pollo rebozadas

1. Para la masa, cascar un huevo en un bol, añadir sal y pimienta. Batir bien hasta que quede una masa homogénea.
2. Agregue 120 ml de agua y mezcle nuevamente.
3. A continuación, agregue la harina, la maicena y el polvo de hornear. Mezcle bien hasta que no queden grumos.
4. Calentar el aceite vegetal para freír.
5. Sumerja las alitas de pollo en la masa y fríalas en abundante aceite a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que estén doradas.
6. Retire el pollo frito y colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Chef Hanna

arroz frito con mariscos

246

Revista Plato

Recetas rápidas para todos los días.

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hace 2 meses

Khinkali georgiano (receta de empanadillas jugosas)
EN SALSA CREMOSA

RELLENO

1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla.
2. Añade agua al relleno. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

MASA

1. En un recipiente hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura.
2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con harina.

LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN

1. Saca la masa del refrigerador, enharina la superficie y extiéndela un par de milímetros. Divídela en círculos de 14 cm de diámetro.
2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa.
3. Pon a hervir el agua en una cacerola grande, reduce el fuego para que hierva débilmente y cuece los quincales durante 5 minutos.
4. Mientras se cocinan los khinkali, prepare rápidamente la salsa de crema: combine la crema, la mayonesa y el ajo machacado, mezcle bien, vierta en una sartén grande y profunda y caliente completamente.
Coloque el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema, espolvoree con un poco de hojuelas de tomate seco.

Sírvalo caliente. Sumerja primero el khinkali en la salsa cremosa, luego pruebe el caldo y cómalo. No se coma las colas; solo sirven para sujetar el khinkali.

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Khinkali Georgiano (receta de dumplings jugosos) EN SALSA CREMOSA RELLENO 1. En un tazón grande, combine la carne molida de cerdo, la carne molida de res, la sal, la pimienta, el cilantro y el perejil picados, el ajo picado y la cebolla. 2. Agregue agua al relleno. Mezcle bien hasta que esté suave. MASA 1. En un tazón hondo, mezcle 700 g de harina, 320 ml de agua fría y ½ cucharadita de sal. Amase una masa uniformemente dura. 2. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos, cubierta con la masa. LA SALSA CREMOSA Y PREPARACIÓN 1. Retire la masa del refrigerador, selle la superficie con harina y extiéndala un par de milímetros. Divídala en círculos de 14 cm de diámetro. 2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada círculo. Forme el khinkali doblando la masa hacia arriba; puede haber de 10 a 12 pliegues de masa. 3. Hervir agua en una cacerola grande, reducir el fuego para que hierva suavemente y cocinar los quincales durante 5 minutos. 4. Mientras se cocina el khinkali, preparar rápidamente la salsa de crema: mezclar bien la crema, la mayonesa y el ajo machacado, verter en una sartén grande y profunda y calentar bien. Colocar el khinkali cocido en la sartén con la salsa de crema y espolvorear con un poco de tomate seco en hojuelas. Servir caliente. Sumergir primero el khinkali en la salsa cremosa, luego probar el caldo y comer el khinkali. No comer las colas; solo sirven para sujetar el khinkali. Encontrarás más recetas aquí: dishmagazine.com #food #meal #mealprep #dinner #recipe #georgianfood #dumplings

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