Masa de hojaldre

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Ingredientes

400 g harina de trigo
250ml agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 g sal

Información nutricional

42 g
Proteína
240 gramos
Carbohidratos
42 g
Gordo
1690
Calorías

Masa de hojaldre

Características:
  • Vegano
Cocina:
  • 2 horas
  • Duro

Ingredientes

Direcciones

Esta receta le permite obtener una masa filo fina y quebradiza, ideal para una variedad de platos, incluidos baklava, varios pasteles o bocadillos.

Pasos

1
Hecho

preparación

1. En un bol grande, mezcle la harina y la sal.
2. Agrega poco a poco el agua tibia, mezclando hasta que se forme una masa suave.
3. Agrega aceite de oliva y continúa amasando la masa durante 8-10 minutos hasta que quede elástica.

2
Hecho

formando la masa

1. Divida la masa en varias bolitas.
2. Extienda cada bola hasta que tenga aproximadamente 1 mm de grosor con un rodillo o un círculo grande.

3
Hecho

Opciones de almacenamiento

1. La masa filo suele ser muy fina, por lo que se seca fácilmente. Para evitarlo, cúbrelo con una toalla húmeda o un paño de cocina mientras trabajas.
2. Si no va a utilizar toda la masa, envuélvala en film transparente y guárdela en el frigorífico.
Las bayas o frutas, el queso y las nueces se pueden envolver en la masa terminada y hornear. Hay muchas recetas deliciosas con esta masa que puedes implementar conectando solo tu imaginación. ¡No tengas miedo de experimentar!

Chef Hanna

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